Om oss
Vi är en restaurang restaurang med inspiration från det japanska köket. Sakanayas vision är att ingen gillar allt men alla gillar något. Med den insikten sattes en meny med halvportioner ihop, bestående av allt från sushi till varma rätter. Målet är att erbjuda något till alla oavsett smak och tycke.
Kaiseki Middag
解析
Kaiseki är en traditionell japansk middag.
Den är bestående av många olika rätter från förrätter till
desserter som är väl anpassade till varandra. Ofta kommer det i flera serveringaralternativtatt man får det på en bricka.
Denna typ av servering motsvarar ungefär en komplett middag med förrätt, huvudrätt, sushi och efterrätt.
Här på Sakanaya så väljer kockarna ut olika rätter för varje vecka.
Hör med servisen om vad som står på kvällens meny
Vår kaiseki kommer ut i 5 serveringar och går även att få vegansk.
Lunch
ランチ
Vi på sakanaya serverar lunch varje dag från 11:30 till 14:30 följt av brunch och sen lunch. Vår koncept för lunch bygger autentiskt på hur vardagliga människor i japan äter sin lunch. Vi har Don Buri-skålar som är japanska risskålar toppade med proteiner, grönsaker, sås och pickles. Vi har olika toppningsalternativ från Stekt lax, friterad tempura,panko friterad fläskkotlet, friterad kyckling och crispy tofu (Vegan & Glutenfri) .
Teishoku
定食
Teishoku är en berömd japansk brunch, det är en typ av japansk fast måltid, där alla rätter på kursen serveras tillsammans som en set. Den serveras i en planka med missosoppa, Kockens val av 4 sushi, tempura eller gyoza tillsammans med pickles.
GALLERY
